Aligot tradicional cremoso e muito fácil de fazer

Aprenda a preparar um delicioso aligot tradicional super cremoso, elástico e cheio de sabor para transformar suas refeições. O aligot tradicional é um prato clássico de origem francesa que conquista qualquer um pela textura incrivelmente cremosa e elástica.

Perfeito para servir bem quente, ele acompanha carnes, legumes e transforma qualquer ocasião em um momento especial. 1 colher de sopa de manteiga (20 gramas) Lave as batatas e cozinhe-as com casca em água e sal por 40 minutos, até ficarem bem macias.

Escorra as batatas e retire a casca ainda quentes com o auxílio de um pano. Passe a polpa das batatas por uma peneira para obter um purê bem liso. Transfira o purê para uma panela, acrescente o leite e a manteiga, e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, mexendo sempre até a manteiga derreter por completo.

Adicione o creme de leite fresco e misture até incorporar. Entre com o queijo gruyère, misturando devagar para ir derretendo. Adicione a mussarela aos poucos, mexendo sem parar até os queijos derreterem completamente e a mistura ficar bem elástica, por cerca de 2 minutos.

Redação Quero Notícias do Maranhão, com informações de Imirante.