Caldo de palmito cremoso

Aprenda a fazer um delicioso caldo de palmito cremoso, perfeito para aquecer o jantar com praticidade e muito sabor para toda a família. Se você procura uma opção reconfortante para os dias de temperaturas mais amenas, o caldo de palmito é a escolha ideal.

Esta receita, feita em uma única panela, destaca-se pela textura aveludada e pelo sabor equilibrado, ganhando um toque especial com a combinação de queijos parmesão e mussarela. É uma preparação versátil, perfeita para servir como entrada ou um jantar leve.

A dica para deixar o prato ainda mais interessante é reservar uma parte do palmito em cubinhos para adicionar ao final, garantindo uma textura que contrasta com a cremosidade do caldo. 2 xícaras de chá e 1 colher de sopa de água 2 xícaras de chá e 1 colher de sopa de leite 300 gramas de palmito em cubinhos (reserve 1 xícara sem a água da conserva) Em uma panela aquecida em fogo alto, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola por cerca de 4 minutos até dourar.

Adicione a farinha de trigo ao refogado e misture bem por 5 minutos para cozinhar levemente. Acrescente a água e o leite, misturando bem. Tempere com o sachê de legumes, sal e pimenta-do-reino. Mexa até levantar fervura (cerca de 3 minutos).

Redação Quero Notícias do Maranhão, com informações de Imirante.