Filé de peixe assado no forno com legumes

Aprenda a fazer um delicioso filé de peixe assado no forno com batatas e legumes. Uma receita prática, econômica e perfeita para o almoço.

Imirante, com informações do TudoGostoso O filé de peixe assado no forno é uma ótima pedida para o almoço de Páscoa ou para qualquer refeição em família. Essa receita é ideal para quem prefere usar peixes mais acessíveis, como tilápia ou merluza, acompanhados de legumes saborosos assados junto com a carne.

500 g de filé de peixe (tilápia, saint peter ou outro) 4 batatas grandes descascadas em rodelas de 0,5 centímetro de espessura Tempere o filé de peixe com sal e alho e reserve. Misture o tomate, cebola, pimentão e alcaparras e tempere com um pouco de sal, juntando o cheiro-verde e o coentro.

Unte um refratário com azeite e forre com as batatas cruas. Cubra as batatas com o peixe e por cima distribua a mistura do tomate. Regue com bastante azeite e leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos, até secar o líquido acumulado e ficar dourado.

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Redação Quero Notícias do Maranhão, com informações de Imirante.